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2010年8月20日 (金)

舘山さんの金目鯛・黒ムツを煮つけで頂く

   下田の金目鯛も美味しいが、舘山産が最高!!
沖イサキが旬です、刺身でGOOD!

   新子はちょうど良い大きさになりました。

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舘山さんの金目鯛・黒ムツを煮つけで頂くを参照しているブログ:

コメント

舘山から入荷した赤サバ、非常に珍しい魚です。

サバといっても赤ムツの様な姿、食べても赤ムツ

太刀魚が鮮度良すぎて、皮を炙って塩すだちで頂きますとGOOD!

魚は皮目がうま味ありますから。

石川県縞海老がボタン海老のように濃厚な甘みがあります。

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